Fleischgerichte
Bacon-BBQ-Hackbraten
Zutaten: 1 kg Hackfleisch gemischt, 250 g Schinkenwürfel, 3 Zwiebeln, etwa 350 g Baconschinken, ½ Packung geriebener Käse, etwas BBQ-Sauce
1 Kilo gemischtes Hackfleisch wie gewohnt mit Ei und Semmelbrösel zu Hackbratenmasse verarbeiten. Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit den Schinkenwürfeln in einer Pfanne auslassen.
Die Baconscheiben überlappend nebeneinander legen, so dass sie eine Fläche ergeben. Auf dieser die Hackmasse verteilen und darauf die BBQ-Sauce. Auf dieser die gebratenen Zwiebel-Schinken-Würfel geben und mit einer halben Packung geriebenen Käse bestreuen. Alles zusammen aufrollen zu einer großen Bacon-Rolle. Diese bei 200° (Umluft: 180°) für 1,5 Stunden in den Backofen.
Ein lecker-deftiges Herbstessen, das gut zu Kartoffeln passt oder auch mal für eine Feier mit Salaten vorbereitet werden kann.
