Fleischgerichte

Grünkohl mit Kartoffeln und Mettenden 1,5 kg Kartoffeln Ca. 1 kg Grünkohl (frisch oder TK) 4-6 Mettenden Zuerst Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Unten in den Topf geben. Frischen… [weiterlesen]

Wirsing wie gewohnt putzen und den dicken Strunk entfernen. Blätter mit etwas Natron (erhält die Farbe) weich kochen und pürieren oder durch den Wolf drehen. Ich mach immer einen Jahresvorrat… [weiterlesen]

1 Suppenhuhn, 1 Sellerie, 2 Porree, 500 g Karotten Huhn ordentlich waschen und zusammen mit dem geputzten und klein geschnittenen Gemüse gute 1,5 Std. kochen lassen. Huhn herausholen und Topf… [weiterlesen]

Tomatensoße (auf Vorrat gekocht): 4 kg Tomaten 3 Knoblauch Zehen 4 große Zwiebeln 1 EL Zucker, 1 TL Oregano, 1 TL Thymian, 1 TL Majoran und je 1 TL Pfeffer… [weiterlesen]

Filettopf 4 Portionen | 20 Min. Arbeitszeit | 45 Min. Garzeit 800 Gramm Schweinefilet 1 TL milder Senf 8 Scheiben Bacon 230 Gramm Pilze (Dose) Salz Pfeffer ½ TL Majoran… [weiterlesen]

All-in-one-Hähnchen 4 Portionen | 30 Min. Arbeitszeit | 80 Min. Garzeit 4 große bzw. 8 kleine Hähnchenkeulen 6 große Kartoffeln 1 mittlere Zucchini 3 rote & gelbe Paprika 1 kleine… [weiterlesen]