Fleischgerichte

400 g Putenbrust; ca. 3 EL Zitronensaft; 1 Salatgurke; 4 Tomaten; 1 weiße Zwiebel, 1 rote Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 175 g Bulgur; 1 Knoblauchzehe; 300 g Vollmilchjoghurt; Weißweinessig; Olivenöl;… [weiterlesen]

800 g Hackfleisch halb/halb, 3 Zwiebeln, 4 EL Paniermehl, 2 Eier, 1 EL Senf, 10 Scheiben Schwarzwälder Schinken, 5 Gewürzgurken, 300 ml Sahne (oder Kochsahne 15%), 200 ml Wasser, Salz,… [weiterlesen]

4 große Paprika, 500 g Hähnchenbrustfilet, 4 Zwiebel(n), 1,1 kg passierte Tomaten, 8 EL Couscous, 400 ml Wasser, ca. 4 EL Kräuterfrischkäse, Salz und Pfeffer, Curry, Paprika Paprikaschoten waschen, den… [weiterlesen]

Rouladen: 4 Hähnchenbrustfilet(s); 150 g Bärlauch; 80 g Käse; 1 EL Frischkäse, Salz und Pfeffer; 8 Scheibe/n Bacon. Sauce: 5 Bärlauchblätter; 100 ml Weißwein; 150 ml Wasser; 2 EL Frischkäse;… [weiterlesen]

2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; etwas Trauben- oder Apfelsaft bzw. Rotwein; Basilikum und Rosmarin, frisch; 500 g Hackfleisch (pflanzlich oder tierisch); 1 Ei; etwas Semmelbrösel; Parmesan; 800 g Tomaten stückig und/oder… [weiterlesen]

150 g Quark; 6 EL Öl; 6 EL Milch; 300 g Weizenmehl; 1 Pck. Backpulver; 200 g passierte Tomaten; ca. 150 g Käse gerieben; Parmesan/Montello; Basilikum gehackt; Chilipulver/Chiliflocken Backofen auf… [weiterlesen]

Lachstarte Zutaten: 200 g Mehl, 80 g Butter, 6 EL Milch, 5 Eier, 300 g Lachs, 750 g Lauch, 250 g Creme Fraiche, 0,5 Bund Dill, Pfeffer und Muskatnuss Aus… [weiterlesen]

Paprika mit Hähnchen aus dem Ofen Zutaten (4 Port.): 600 g Kartoffeln,ca. 750 g Hähnchenbrustfilet, 3 große Paprika, Olivenöl, Chiliflocken, Salz & Pfeffer Kartoffeln schälen und vierteln, Paprika und Hähnchen… [weiterlesen]

Bacon-BBQ-Hackbraten Zutaten: 1 kg Hackfleisch gemischt, 250 g Schinkenwürfel, 3 Zwiebeln, etwa 350 g Baconschinken, ½ Packung geriebener Käse, etwas BBQ-Sauce 1 Kilo gemischtes Hackfleisch wie gewohnt mit Ei und… [weiterlesen]