Schnelles Mangoeis

Joghurt, gefrorene Mangostücke (oder anderes Obst, entweder als TK gekauft oder selbst zubereitet und eingefroren), Zucker Um etwa bei einer Magazinproduktion im Sommer einen kühlen Kopf zu berwahren, hat sich… [weiterlesen]

Tomaten-Hackbällchen-Sauce

2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; etwas Trauben- oder Apfelsaft bzw. Rotwein; Basilikum und Rosmarin, frisch; 500 g Hackfleisch (pflanzlich oder tierisch); 1 Ei; etwas Semmelbrösel; Parmesan; 800 g Tomaten stückig und/oder… [weiterlesen]

Pizzafladen

150 g Quark; 6 EL Öl; 6 EL Milch; 300 g Weizenmehl; 1 Pck. Backpulver; 200 g passierte Tomaten; ca. 150 g Käse gerieben; Parmesan/Montello; Basilikum gehackt; Chilipulver/Chiliflocken Backofen auf… [weiterlesen]

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